Le aziende pugliesi sempre più regine della gastronomia italiana: nel nuovo blog di GialloZafferano l’Evo è il protagonista
Le aziende pugliesi continuano a distinguersi nel panorama gastronomico italiano, conquistando l’attenzione di chef, appassionati e content creator. L’olio extravergine d’oliva, simbolo della regione, è sempre più al centro delle scelte di chi ricerca autenticità e qualità in cucina.
Nel nuovo progetto di GialloZafferano dedicato alla cucina tradizionale italiana, un creator ha deciso di realizzare e pubblicare una ricetta con il nostro olio, rendendolo protagonista di un piatto che esalta i sapori genuini del territorio.
Per la preparazione dei Canestrelli Invernali, il creator ha scelto Aulìa, l’olio delle Aziende Agricole Stasi, un extravergine capace di unire la ricchezza delle cultivar pugliesi a un profilo aromatico equilibrato, perfetto per chi cerca un condimento delicato ma distintivo.
“Aulìa si ispira alla terra madre, alle origini” – spiegano dalle Aziende Agricole Stasi – “Il termine dialettale è un tributo alla storia del Salento, e il suo profilo aromatico ne esprime tutta la ricchezza. Fresco e armonioso, con note vegetali leggere e una dolcezza che lo rende estremamente versatile, è ideale per chi desidera un olio che non copra, ma esalti i sapori di ogni piatto.”
La presenza di un olio pugliese all’interno di una ricetta pubblicata su GialloZafferano, la piattaforma di riferimento per milioni di appassionati di cucina, rappresenta un’ulteriore conferma del valore degli oli di qualità. In un mercato in cui l’autenticità è fondamentale, il riconoscimento da parte di un creator sottolinea quanto sia importante scegliere ingredienti in grado di fare davvero la differenza in cucina.
